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菜の花のぬか漬け
▽ 菜の花のぬか漬け ▽
- 作り方 -
① 菜の花を切る
菜の花をたこ糸や輪ゴムで2箇所止める。
芯と葉に分けるように切ります。
② 湯通しする
熱湯に約1分浸します。
（葉は後から入れて約30秒）
③ ぬか床に漬ける
水で冷やしてよく絞ってからぬか床に漬けます。
冷蔵庫で約6時間〜12時間漬ければ完成！！
菜の花のほろ苦さがとても美味しいですよ♪
ぬか漬けにすると栄養素もアップして、腸活にもGOOD！！
是非、漬けてみてね！
ぬか漬けにすると栄養素もアップして、腸活にもGOOD！！
是非、漬けてみてね！