長芋のぬか漬け

▽ 長芋のぬか漬け ▽

長芋のぬか漬け

- 作り方 -

長芋の皮をむく

① 長芋の皮をむく

長芋は皮をむいて、
漬けやすい大きさに準備します。

ぬか床に漬ける

② ぬか床に漬ける

長芋をぬか床へ入れて、
冷蔵庫で約12〜24時間漬けます。

ぬかを落とす

③ ぬかを落とす

ぬか床から取り出したら、
軽くぬかを落とします。

長芋を切る

④ 水で洗って切る

水で軽く洗って、
お好みの大きさに切れば完成！！

すりおろせば長芋のとろろも作れます♪

ぬか漬けというと、きゅうりやナスが定番ですが、
長芋も実はとても相性が良いんです♪

ぬか漬けした長芋をとろろにすると、
ぬかのコクがご飯に絡んで絶品！！

同じ長芋でも、食べ方で美味しさが変わります。

長芋のぬか漬け、ぜひ試してみてください♪

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