たね坊で大切に育てた「ぬか床」を各家庭にお届けし
懐かしい母の味を楽しんでいただければ幸いです。

ぬか床へのこだわり

手作りへのこだわり

1.すべて手作り
たね坊のぬか床の美味しさを支えているのは、素材を大切にする心と手間を惜しまない心です。機械による大量生産では作れない味。すべてが手作りだから感じる「母の味」 。

2.35年熟成の秘伝のぬか床
35年の間、継ぎ足ししてきた「熟成ぬか床」。原材料を配合してから熟成するまで約1ヶ月もの時間をかけています。時間と手間を惜しまずにじっくり丁寧に育てています。昔ながらのぬか漬けを毎日の食卓で食べていただきたいと願っています 。

3.自然の環境で育てる
「ぬか床」は生きものです、我が子を育てるように手を掛けます。その時の季節に合わせて品質管理のもと育てています。最も良い状態に育てて袋詰め致します 。

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店長日記

こんにちは!たね坊のぬか床の染野勝です。「ぬか床のある生活」を紹介しておりますのでご覧ください♪
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