たね坊のぬか床|発酵のある暮らしと食卓ブログ
新じゃがのぬか漬け
お世話になります。
たね坊のぬか床2代目のMasaru です!
わたしは花粉症ではないけど、 今年に限っては鼻がムズムズしたり、
たね坊のぬか床2代目のMasaru です!
わたしは花粉症ではないけど、
涙目になったりしています。 花粉の量が多いのを感じております。
わたしの元に毎日、お客様からのお声が届きます。 本当にありがたいんです♪
先日いただいたものを紹介させて頂きます。
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『お客様からのメッセージ』
家族が精神疾患を患い、固形物を食べるのが難しくなり、
わたしの元に毎日、お客様からのお声が届きます。
先日いただいたものを紹介させて頂きます。
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『お客様からのメッセージ』
家族が精神疾患を患い、固形物を食べるのが難しくなり、
ぬか床を探してたね坊さんに辿り着けたことに本当に感謝です。
白米を毎日食べれるようになりました。
今では逆に、 ぬか床を食べ過ぎないように、
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ぬか床を始める理由は人それぞれですが家族の健康のため、
食生活の見直しのために始める方が多いです。
わたしも60才手前になってわかりますが健康が当たり前だった
ぬか床を始める理由は人それぞれですが家族の健康のため、
食生活の見直しのために始める方が多いです。
わたしも60才手前になってわかりますが健康が当たり前だった
若 い頃とはは違い、 健康は自己管理して作り上げるものだと思っています。
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『新じゃがのぬか漬け』

.新じゃがを1cm位にカットして茹でる
. 串が軽く通る位になったら取り出して粗熱がとれたらぬか床に入れ る

.冷蔵庫で1日くらいで漬け上がります
新じゃがの甘みとぬか床の塩味、酸味がマッチして美味しいです♪


『献立』
玄米、自家製味噌の大根味噌汁、新じゃがのぬか漬け、
- 2026.03.30
- 14:58
- コメント(2)
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新じゃがのぬか漬け
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- nep rolex
- 2026.10.11
- 15:34







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