たね坊で大切に育てた「ぬか床」を各家庭にお届けし
懐かしい母の味を楽しんでいただければ幸いです。


たね坊をつくる人たち

たね坊を作る人たち

 

OUR FAMILY STORY
たね坊をつくる人たち

たね坊のぬか床は、小さな家族のお店です。

母が育てたぬか床を受け継ぎ、
育てる人、届ける人、伝える人。

それぞれの役割で、
今日もお客様と向き合っています。

STORY 01
母
すべては、母のぬか床から始まりました。
たね坊のぬか床の原点となった母
たね坊の原点

昭和12年生まれ。4人の子どもを育てた、私たちの母です。

母は、太陽のような人でした。

決して裕福な家庭ではありませんでしたが、4人の子どものためによく働き、どんなに忙しくても家族の食事を手作りしてくれました。

ご飯に味噌汁、その日にある食材を工夫したおかず。 そして食卓には、いつも母が育てたぬか床から取り出したぬか漬けがありました。

子どもの頃は、それが当たり前だと思っていました。

でも大人になって、ようやく分かりました。

“ 母の料理には、
いつも家族への愛情が入っていたのだと。

そんな母が長い年月育てたぬか床を、今は息子の勝が受け継ぎ、継ぎ足しながら大切に守っています。

母が残してくれたのは、ぬか床だけではありません。

誰かのために食事をつくること。
家族で食卓を囲み、「おいしいね」と笑い合うこと。

その何気ない幸せこそ、たね坊が届けたいものです。

一人の母が家族を想う気持ちから、たね坊のぬか床は始まりました。

STORY 02
染野 勝
母のぬか床を、次の誰かへ。
たね坊のぬか床 二代目 染野勝
有限会社 明友商事 代表取締役
たね坊のぬか床 二代目

はじめまして。染野勝です。

私は今でも、母の料理が世界で一番おいしかったと思っています。

母から受け継いだぬか床は、継ぎ足しながら50年以上。 今も「たね坊のぬか床」の大切な種ぬかとして守り続けています。

私は、ぬか床を単なる商品として売りたいわけではありません。

朝、ぬか床から胡瓜を取り出す。
炊きたてのご飯と味噌汁を並べる。
家族から「今日のぬか漬け、おいしいね」と声が聞こえる。

“ そんな「ぬか床のある暮らし」を
届けたいのです。

母から私へ受け継がれた味が、今度はどこかの家庭で育ち、いつの日か「わが家の味」になっていく。

食べ物は、身体をつくるだけではなく、思い出もつくる。

そんな想いで、今日も一つひとつぬか床を育てています。

STORY 03
染野 葉子
想いまで、一緒に包んで届けたい。
受注・梱包・お客様対応担当 染野葉子
受注・梱包・お客様対応担当

こんにちは。染野葉子です。

主人が育てたぬか床を、最後にお客様へ送り出すのが私の仕事です。

私は梱包するとき、いつも箱の向こうにいるお客様を想像しています。

「初めてのぬか床、楽しみにしてくださっているかな」

「また、たね坊を選んでくださったんだな」

そんなことを思いながら、一箱ずつ準備しています。

インターネットのお店だからこそ、お客様一人ひとりとのつながりを大切にしたくて、できるだけ手書きで言葉を添えることも心がけています。

ありがたいことにレビューでも、
「丁寧な梱包でした」
「手書きのメッセージが嬉しかった」
というお声をいただきます。

“ 箱を開けた瞬間に、
「ここで買ってよかった」
そう思っていただけるように。

商品だけでなく、「ありがとうございます」の気持ちまで一緒に包んで、今日も送り出しています。

STORY 04
染野 凌
たね坊の魅力を、楽しく伝える。
ホームページ・SNS運営担当 染野凌
ホームページ・SNS運営担当

こんにちは。染野凌です。

父がぬか床を育て、母がお客様へ届ける。 そして、その魅力を伝えるのが僕の仕事です。

僕はホームページを、単なる通販サイトではなく、 お客様がお越しくださる「もう一つのお店」だと思っています。

初めてのお客様にも分かりやすく、いつも来てくださる方には新しい発見がある。

“ いらっしゃいませ。
たね坊のぬか床へようこそ。

そんな気持ちでホームページを運営しています。

SNSでは、季節の野菜を漬けたり、ぬか漬けを料理にアレンジしたりしながら、 「ぬか床のある暮らし」を楽しく発信しています。

祖母から父へ受け継がれてきたぬか床を、今の時代に合った方法で伝えていく。

“ 「ぬか床がある暮らしって、
なんだかいいな。」

そう思ってくださる方を、一人でも増やしていけたら嬉しいです。

FROM OUR FAMILY TO YOUR TABLE
母から始まった、小さなぬか床。
家族の手から、お客様の食卓へ。

これからも私たちは、
一つひとつ丁寧に、
たね坊のぬか床を育て、届けていきます。

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たね坊のぬか床|発酵のある暮らしと食卓ブログ

こんにちは。熟成ぬか床専門店「たね坊のぬか床」です。

このブログでは、私たち家族が続けてきたぬか床のある暮らしや、毎日の食卓、体調の変化、発酵との向き合い方を綴っています。

無理をせず、続けられる発酵習慣のヒントを日々の暮らしの中で感じていただけたら嬉しいです。
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